Suché víno bledě briliantové barvy s jemně zeleným okrajem, s éterickou vůní bylin na začátku, která následně přechází ve vjem zeleného pepře, fíkových listů, mučenky a karamboly. Komplexnost vůně se projevuje dále v chuti vína. Sauvignon Blanc je plný, křupavý a velmi svěží, s dlouhým a excelentním dozvukem.
Přestože odrůdu Sauvignon Blanc lze pěstovat prakticky kdekoliv, existuje jen velmi málo míst, které produkují tuto odrůdu v mimořádné kvalitě. Mezi tato místa patří Elgin a Elim, odkud pochází Free Run Sauvignon Blanc. Tradiční metodou jedné fermentace s promícháváním kalů vzniká šťavnaté, vyvážené a především velmi dobře pitelné víno.
Doporučujeme podávat s mořskými plody, nebo pikantně připravenému vepřovému masu.
Ocenění:
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr zalit vínem.