Sauvignon Blanc, 2018, Stellenrust Wine Estate, 0.75 l

Náš tip
Sauvignon Blanc, 2018, Stellenrust Wine Estate, 0.75 l
Země původu
Vlastnosti
ID produktu 14506
Podoblast Stellenbosch
Odruda Sauvignon Blanc
Barva Bílé
Cukr Suché
Zařazení Tiché
Ročník 2018
Uzávěr Šroubový uzávěr
Toto víno právě nemáme skladem. Pokud chcete ověřit jeho opětovnou dostupnost, zeptejte se nás (info@velkovinoteka.cz , 734 428 896). Pravděpodobně máme ale podobné víno z vinařství Stellenrust Wine Estate. Podívejte se na celou nabídku zde
Dostupnost:
Na dotaz
Podrobnosti

Tento Sauvignon blanc má svěží kyselinkou a bukét letního žlutého ovoce. V jádru chutná výrazná mineralita, podpořena pronikavou ovocnou chutí s tóny bylin.

Doporučujeme podávat s pokrmy jako zapečený kozí sýr, soufflé nebo salát z čerstvých mořských plodů s hořčično-medovým dresinkem a čerstvým chřestem.

Hrozny pochází z 5-15 let stare vinice na konstrukci a 36 let staré vinice v oblasti Bottelary Hills. Víno se dle zavedené tradice sklízí v sekcích. 1/3 se sklízí s cukernatostí 18 Ballingů (zelené chutě), 1/3 20 Ballingů a 1/3 22 Ballingů (více tropických chutí). Tyto tři sklizně jsou fermentované samostatně ve třech nádržích, které obsahují veškeré charakteristické vlastnosti, které může tato odrůda nabídnout. Přírodní usazování a extrémně nízké teploty kvašení (10-12 stupňů Celsia), jsou klíčem k zachování krásné chuť, kterou tato královna odrůd může nabídnout.

Ocenění:

  • Prague Wine Trophy 2018 - Prague Wine Champion (91b)

 

Doporučená teplota podávání: 9 - 11 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr zalit vínem.

Zobrazit méněZobrazit více
Alkohol13,0 % obj
Kyseliny7,3 g/l
Zbytkový cukr2,8 g/l
Stellenrust Wine Estate

Vinařství Stellenrust bylo založeno roku 1928 a od té doby produkují jedny z nejkvalitnějších vín oblasti Stellenbosch, které může jižní Afrika nabídnout. Panství má rozlohu asi 400 hektarů z nichž je 200 hektarů osázeno révou a polovina přesahuje přes Zlatý trojúhelník oblasti Stellenbosch, mezinárodně uznávané pro některé z nejlepších červených vín v Jižní Africe. Druhá polovina se nachází vysoko v Bottelary Hills, které jsou známé pro své chladné podnebí a pozdní odpolední vánek z Kapského Města, který pečuje o vynikající bílá a červená vína. Stellenrust se může dnes pochlubit tím, že je jedním z největších rodinných vinařství v Jižní Africe, kde se z generace na generaci předávají vinařské dovednosti a dědictví jejich motta “Setkání dokonalosti s vinařstvím“ aplikovaného do každé lahve.

Vinařství Stellenrust bylo druhým nejúspěšnějším zahraničním vinařstvím na Prague Wine Trophy 2016 co do počtu získaných medailí.