Sauvignon Blanc, 2018, Stellenrust Wine Estate, 0.75 l

Náš tip
Sauvignon Blanc, 2018, Stellenrust Wine Estate, 0.75 l
Země původu
Vlastnosti
ID produktu 14506
Podoblast Stellenbosch
Odruda Sauvignon Blanc
Barva Bílé
Cukr Suché
Zařazení Tiché
Ročník 2018
Uzávěr Šroubový uzávěr
265 Kč s DPH
Dostupnost:
Skladem 4 ks
Osobně v Modleticích:
dnes
Osobně v Praze:
dnes po 17:30
Přepravní společností:
zítra
Podrobnosti

Tento Sauvignon blanc má svěží kyselinkou a bukét letního žlutého ovoce. V jádru chutná výrazná mineralita, podpořena pronikavou ovocnou chutí s tóny bylin.

Doporučujeme podávat s pokrmy jako zapečený kozí sýr, soufflé nebo salát z čerstvých mořských plodů s hořčično-medovým dresinkem a čerstvým chřestem.

Hrozny pochází z 5-15 let stare vinice na konstrukci a 36 let staré vinice v oblasti Bottelary Hills. Víno se dle zavedené tradice sklízí v sekcích. 1/3 se sklízí s cukernatostí 18 Ballingů (zelené chutě), 1/3 20 Ballingů a 1/3 22 Ballingů (více tropických chutí). Tyto tři sklizně jsou fermentované samostatně ve třech nádržích, které obsahují veškeré charakteristické vlastnosti, které může tato odrůda nabídnout. Přírodní usazování a extrémně nízké teploty kvašení (10-12 stupňů Celsia), jsou klíčem k zachování krásné chuť, kterou tato královna odrůd může nabídnout.

Ocenění:

  • Prague Wine Trophy 2018 - Prague Wine Champion (91b)

 

Doporučená teplota podávání: 9 - 11 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr zalit vínem.

Zobrazit méněZobrazit více
Alkohol13,0 % obj
Kyseliny7,3 g/l
Zbytkový cukr2,8 g/l
Stellenrust Wine Estate

Vinařství Stellenrust bylo založeno roku 1928 a od té doby produkují jedny z nejkvalitnějších vín oblasti Stellenbosch, které může jižní Afrika nabídnout. Panství má rozlohu asi 400 hektarů z nichž je 200 hektarů osázeno révou a polovina přesahuje přes Zlatý trojúhelník oblasti Stellenbosch, mezinárodně uznávané pro některé z nejlepších červených vín v Jižní Africe. Druhá polovina se nachází vysoko v Bottelary Hills, které jsou známé pro své chladné podnebí a pozdní odpolední vánek z Kapského Města, který pečuje o vynikající bílá a červená vína. Stellenrust se může dnes pochlubit tím, že je jedním z největších rodinných vinařství v Jižní Africe, kde se z generace na generaci předávají vinařské dovednosti a dědictví jejich motta “Setkání dokonalosti s vinařstvím“ aplikovaného do každé lahve.

Vinařství Stellenrust bylo druhým nejúspěšnějším zahraničním vinařstvím na Prague Wine Trophy 2016 co do počtu získaných medailí.