Ryzlink vlašský, Terroir Ořechová hora, Výběr z hroznů, 2021, Vinařství Volařík, 0.75 l

Ryzlink vlašský, Terroir Ořechová hora, Výběr z hroznů, 2021, Vinařství Volařík, 0.75 l Země původu
Vlastnosti
ID produktu 17557
Oblast Morava
Podoblast Mikulovská
Kategorie Výběr z hroznů
Kolekce Terroir
Barva Bílé
Cukr Polosuché
Zařazení Tiché víno
Ročník 2021
CNM 26,4
Šarže 2124
Uzávěr Korkový uzávěr
350 Kč 289 Kč bez DPH
Dostupnost:
Skladem 18 ks
Osobně v Modleticích:zítra Osobně v Praze: zítra po 17:30 Přepravní společností:pozítří
Podrobnosti

Trať Ořechová hora skýtá černozemě a vápenité jíly a vlašáku tak propůjčuje svůj charakteristický projev plný medových květin a zralých ořechů. Víno je strukturní a exktrativní díky zrání v dubovém sudu, závěr je pikantní.

Doporučujeme podávat ke kachně na zázvoru s jablky a bramborovým knedlíkem se strouhankou nebo Chilli con Carne. 

 

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korkový uzávěr zalit vínem. Doporučená doba archivace je 5 let. Vína bylo vyrobeno pouze 5 500 lahví.

Obec: Březí
Trať: Ořechová hora
Alkohol14,5 % obj
Kyseliny7,9 g/l
Zbytkový cukr11,9 g/l
Bezcukernatý extrakt33,6 g/l
Vinařství Volařík

Vinařství Volařík najdeme v Mikulově na Moravě. Vinařství původně založil Leopold Volařík po konci druhé světové války. Seznámil se s rodinou Schultzovou, od které se naučil vinohradnickému a vinařskému umění. Vinařství bylo přerušeno kolektivizací a nástupem komunistického režimu. Po revoluci v roce 1989 byly vráceny vinice původním majitelům, a tak v roce 2007 zakládá Vinařství Volařík Ing. Miroslav Volařík. V roce 2001 a 2008 založil nové vinice. V integrované produkci dnes obhospodařují 80 ha vlastních vinic. Z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Většina vinic leží na teplých svazích Pavlovských vrchů. Vyrábí přívlastková, zejména bíla vína. Pěstují více než 12 odrůd. Jsou to: Chardonnay, Pálava, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Tramín červený, Veltlínské červené rané a Veltlínské zelené. Při pěstování kladou důraz na kvalitu hroznů, terroir, dobrý přístup jak k hroznům, tak i vinicím. Hrozny sbírají výhradně ručně a dopravují je do vinařství pod suchým ledem. Používají nejnovější technologie. Od roku 2011 jsou členem Aliance vinařů V8. Vinařství sklízí úspěchy na tuzemských i zahraničních soutěžích.