Pikantní kyselinka, která je přítomná v dostatečném množství, přeje zrání na lahvi. Tím se zvýrazní i typická odrůdová vůně a chuť. Toto Rulandské šedé je vínem, které je vhodné před podáváním otevřít a nechat nadechnout, aby se mohlo předvést v celé své kráse.
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C.
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.