Rulandské šedé, Kulaté víno πnot ~ 3,14, Pozdní sběr, 2019, Znovín Znojmo, 0.75 l

Rulandské šedé, Kulaté víno πnot ~ 3,14, Pozdní sběr, 2019, Znovín Znojmo, 0.75 l
na dotaz na dotaz
Dostupnost:
Nedostupné
Podrobnosti

Ušlechtilé víno se svůdnou a bohatou vůní připomínající vyzrálé hrušky a meruňky. V ústech je bohaté, komplexní a velmi dlouhé. I v chuti dominují tóny domácího zahradního ovoce. Alkohol 13,14 % působí jemně nasládle a krásně zakulacuje chuťový projev vína.

Toto víno bylo vyrobeno pomocí cryomacerace. Před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně lisují.

Doporučujeme podávat k drůbeži nebo rybám. Víno má výborné předpoklady k archivaci.

 

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl skleněný uzávěr zalit vínem. Víno je vhodné k archivaci po dobu 7 - 9 let.

 

Kulaté víno

Tato řada vznikla spoluprací Znovínu Znojmo a Matematicko-fyzikální fakulty Univerzity Karlovy v Praze. Spolu vytvořili řadu chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ? ~ 3,14.

Obec: Strachotice
Trať: Dívčí vrch
Alkohol13,0 % obj
Kyseliny6,7 g/l
Zbytkový cukr9,8 g/l
Bezcukernatý extrakt22 g/l