Barva jasně svěže zelenožlutá. Zralá vůně meruněk, nektarinek a jemných tónů mučenky. Bohatá a plná chuť ovoce, která je zároveň velmi lahodná, elegantní a vyvážená. Toto víno je okouzlující. Velmi příjemný Smaragd s dlouhým závěrem. Vína Smaragd jsou suchá, plná a komplexní vína s dostatkem jemnosti a velkým potenciálem ke zrání.
Dokole doprovází chřest se šunkou nebo s omáčkou Hollondaise a samozřejmě k rybám přímo z grilu.
Doporučená teplota podávání: 8 - 10 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr zalit vínem. Víno je vhodné k archivaci po dobu 3-5 let.
Smaragd
Nádherná smaragdová ještěrka, která se sluní na wachauských prastarých kamenných půdách, se stala patronkou této kategorie: suché, husté, komplexní víno s typickou wachauskou finesou, obsahující minimálně 12,5 % alkoholu, má velký potenciál. Vyspělý Smaragd se velmi dobře snáší s komplexními pokrmy - víno pro velký požitek.