Riesling, Smaragd Küss den Pfennig, 2021, Bioweingut Schmidl, 0.75 l

Tento Ryzlink z nejvyšší kategorie Smaragd přináší aroma zralého jablka, manga a bylinek. V chuti je toto víno plné, ale zároveň elegantní s tóny zralých  jablek a exotického ovoce. Víno má skvělé předpoklady k archivaci.

Vinice Dürnsteiner Kellerberg je pravděpodobně jedna z nejznámějších vinic v oblasti Wachau. Formuje nejen krajinu okolí Dürnstein, ale také tvoří základ pro obzvláště intenzivní a minerální vína. Na písečné, neúrodné půdě dominuje zvětralá břidlice. Viniční trať Küss den Pfennig se nachází uprostřed svahu kopce Kellerberg. Staré vinice zde rostou na strmých kamenitých terasách (žula, rula) a dávají jedinečné jemné víno. Je třeba hodně trpělivosti a ruční práce než se z této trati vyrobí víno, ale stojí to za to.

Hrozny byly sklízeny na konci října a dále zpracovány metodou řízeného kvašení v nerezových tancích.

Doporučujeme podávat k pokrmům s drůbežím mase, těstovinám, smaženým a grilovaným rybím pokrmům a pikantním sýrům.

Doporučená teplota podávání: 8 - 10 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr zalit vínem. Víno je vhodné k archivaci.