Riesling, Goldtröpchen Alte reben, Mosel, 2021, Lehnert Veit, 0.75 l

Víno s vysoce koncentrovanou vůní a chutí po zralém ovoci, ucítíte broskve a meruňky. Víno je velmi šťavnaté s plným tělem a delší dochutí, dokonale Vám ukáže kvalitu vinice Goldtröpfchen. Jakmile jej jednou ochutnáte, vždy se k němu budete rádi vracet.

Hrozny pro víno Goldtröpfchen Großes Gewäch se nacházejí v nejlepší střední části svahu s jižní orientací. Tzv. zelenou sklizní je podpořena vyšší kvalita a koncentrace v hroznech. V rámci získání co možná největší ovocnosti vína jsou použity pouze hrozny nenapadené ušlechtilou botrytickou plísní.

Ručně sklízené hrozny jsou jemně lisovány, sedimentace šťávy probíhá samovolně přes noc. Fermentace probíhá za pomoci přírodních kvasinek z 50% v nerezových tancích a z 50% v dřevěných sudech. K filtraci a lahvování dochází v srpnu.

Doporučujeme podávat netradičně ke steakům.

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.