Primitivo di Salento, Lianto, 2021, Schola Sarmenti, 0.75 l

Primitivo s velmi intenzivním a pikantním ovocným aroma. V chuti je dobře strukturované, intenzivní a s ovocnými a květinovými tóny připomínající granátové jablko.

Hrozný pochází z vinic v okolí města Nardo. Podloží se z propustných písčito-vápenitých půd. Réva je vedena systémem Guyot. Průměrný věk vinic je 25 let, sklizeň probíhá ručně. Hustota výsadby je 4000 keřů na hektar, průměrný výnos je 9000kg z hektaru. Fermentace probíhá za kontrolované teploty v nerezových tancích.

Doporučujeme podávat k pečenému masu, těstovinám a dobrým sýrům.

Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.