Primitivo di Manduria, 62 Anniversario, DOP Riserva, 2017, San Marzano, 0,75 l

Nové
Primitivo di Manduria, 62 Anniversario, DOP Riserva, 2017, San Marzano, 0,75 l
Země původu
Vlastnosti
ID produktu 17153
Země Itálie
Oblast Puglia
Výrobce San Marzano
Odruda Primitivo
Kategorie DOP Reserva
Barva Červené
Cukr Suché
Zařazení Tiché víno
Ročník 2017
Uzávěr Korkový uzávěr
850 Kč s DPH
Dostupnost:
Skladem 12 ks
Osobně v Modleticích:
dnes
Osobně v Praze:
dnes po 17:30
Přepravní společností:
pondělí 23.5
Podrobnosti

Anniversario 62 – je vínem, které oslavuje založení vinařství v roce 1962 a odráží veškeré zkušenosti jak s vinifikací odrůdy Primitivo, tak i výběr nejkvalitnějších poloh. Velmi ojedinělé červené víno odrůdy primitivo ze starých vinic. Barva je temná až neprůhledná s velmi vysokou viskozitou. Vůně je intenzivní s pozadím kakaa a přezrálého černého lesního ovoce. Chuť je velmi nasládlá s tónem hroznového cukru a ovoce.

Přestože je velmi, velmi plné, působí elegantně a vyváženě. Jedinečné víno jenž je díky svému původu a náročnosti přípravy k dispozici pouze v omezeném množství.

Vinifikace: Ruční sběr v druhé polovině srpna až do začátku září. Sběr probíhá do malých přepravek, aby nedošlo k znehodnocení hroznů. 80% sběru maceruje po dobu 18 dní. Zbývajících 20% sběru maceruje spolu s lokálními kvasinkami při teplotách 24 - 26° C. Víno zraje 18 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučujeme podávat ke zvěřině, vyzrálým sýrům, pečené kachně a jehněčímu se sladkým kořením.

Ocenění:

  • Luca Maroni 2021 - 98/100 b, nejlepší italské víno
  • Berliner Wein Trophy 2021 - zlatá medaile
  • Japan Awards 2021 - zlatá medaile
  • The New Zeland International wine show 2020 - dvojitá zlatá medaile
  • Singapore Wines Awards 2021 - zlatá medaile
  • Mundus Vini 2021 - zlatá medaile

 

Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 8 - 10 let.

Zobrazit méněZobrazit více
Alkohol14,5 % obj