Primitivo di Manduria, 60 SESSANTANNI, DOP, 2018, San Marzano, 0.75 l

Primitivo di Manduria, 60 SESSANTANNI, DOP, 2018, San Marzano, 0.75 l
Země původu
Vlastnosti
ID produktu 17535
Země Itálie
Oblast Puglia
Výrobce San Marzano
Odruda Primitivo
Kategorie DOP
Barva Červené
Cukr Suché
Zařazení Tiché víno
Ročník 2018
Uzávěr Korkový uzávěr
na dotaz na dotaz
Tento produkt nelze zakoupit
Dostupnost:
Na dotaz
Podrobnosti

Exkluzivní červené víno odrůdy Primitivo z v průměru šedesátiletých vinic. Barva je temná až neprůhledná s velmi vysokou viskozitou. Vůně je intenzivní s pozadím kakaa a přezrálého černého lesního ovoce. Chuť je velmi nasládlá s tónem hroznového cukru a ovoce. Přestože je velmi, velmi plné, působí elegantně a vyváženě. Jedinečné víno jenž je díky svému původu a náročnosti přípravy k dispozici pouze v omezeném množství

Vinifikace: Ruční sběr v druhé polovině srpna až do začátku září. Sběr probíhá do malých přepravek, aby nedošlo k znehodnocení hroznů. 80% sběru maceruje po dobu 18 dní. Zbývajících 20% sběru maceruje spolu s lokálními kvasinkami při teplotách 24 - 26° C. Víno zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučujeme podávat ke zvěřině, červeným masům a výrazným sýrům.

Ocenění:

  • Luca Maroni 2022 - 99/100 b, nejlepší italské víno
  • Berliner Wein Trophy 2022 - zlatá medaile
  • Selections Mondiales des vins Canada 2022 - velká zlatá medaile
  • New Zeland International Wine Show 2021 - zlatá medaile
  • Vinitase IWC 2022 - zlatá medaile
  • Sakuja Japan Womens Wine Awards 2023 - stříbrná medaile
  • Mundus Vini 2022 - stříbrná medaile

 

Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 8 - 10 let.

Alkohol14,5 % obj
San Marzano

San Marzano je malá vesnice v centru regionu DOC Primitivo di Manduria, pás země políbené dvěma moly Salenta: Jónským a Jaderským. V roce 1962 označení DOC ještě neexistovalo a Primitivo di Manduria se zdaleka nestalo kultovním vínem pro milovníky vína. I tak se 19 vinařů sešlo, aby následovali sen a založili Cantine San Marzano. V roce 1996 konečně ze sklepa vyšly první lahve díky moderní stáčírně financované členy Cantine. Tento nákup znamenal přechod od komodity ke značce, od hromadné ekonomiky k přímému vztahu s konečným spotřebitelem.

Na vašem soukromí nám záleží
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Povolit všePodrobné nastavení