Pinot noir, Vicar's Choice, 2018, Saint Clair, 0.75 l

-23 %
Pinot noir, Vicar's Choice, 2018, Saint Clair, 0.75 l Země původu
Vlastnosti
ID produktu 16253
Oblast Marlbourough
Výrobce Saint Clair
Odruda Pinot noir
Barva Červené
Cukr Suché
Zařazení Tiché víno
Ročník 2018
Uzávěr Šroubový uzávěr
430 Kč 355 Kč bez DPH
Dostupnost:
Skladem 8 ks
Osobně v Modleticích:dnes Osobně v Praze: dnes po 17:30 Přepravní společností:zítra
Podrobnosti

Víno granátově červené barvy. Ve vůni je cítit čerstvé vyzrálé ovoce, černý rybíz a teplé tousty.Chuť se blíží černému ovoci, černým třešním, višním a rozdrcenému tymiánu. Jemně zrněné taniny vytváří na patře hedvábnou plnost, konec je čistý a dlouhý.

Hrozny pochází ze speciálně vybraných málo plodných vinohradů ze Southern Valleys v regionu Marlborough. Sklizeň hroznů proběhla při nízkých teplotách brzy ráno ve stadiu jejich optimální zralosti a maximu odrůdového výrazu.

Vinifikace: Každá dodávka hroznů byla po odstopkování pět dní macerovaná při nízké teplotě pro získání maxima chuti a barviva. Rmut byl zakvašený přídavkem selektovaných kvasinek. Během kvašení koláč ručně až osmkrát denně ponářen. Po vylisování bylo mladé víno načerpané do nerezových nádob, kde byly přidané hobliny z francouzského dubu nebo ze starých francouzských sudů. Před kupážováním 100% vína prošlo malolaktickým kvašením. Následovala lehká filtrace a příprava pro lahvování.

 

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl šroubový uzávěr zalit vínem. Vhodné k archivaci po dobu 3-5 let.

Alkohol13,5 % obj
Kyseliny5,1 g/l
Saint Clair

Saint Claire je rodinné vinařství. Najdeme ho v oblasti Marlbourough na Novém Zélandu. Vinice Saint Clair byly mezi prvními, které byly založeny v oblasti Marlborough. Saint Clair Family Estate vlastní Neal a Judy Ibbotson. Vinařství bylo založeno v roce 1978. Původně pouze dodávali své hrozny místním vinařským firmám. Rozhodli se pro vlastní výrobu, a tak jejich první vína byla vyrobena v roce 1994 v čele s Mattem Thomsonem a Hamish Clarkem, zkušenými vinaři. Dnes pracují v Saint Claire Tony, Sarina a Julie, Ibbotson děti. Jsou jedni z předních novozélandských vinařství.