Pálava, Výběr z hroznů, 2020, Jiří Šilinek, 0.75 l

Nové
Pálava, Výběr z hroznů, 2020, Jiří Šilinek, 0.75 l
Země původu
Vlastnosti
ID produktu 16688
Oblast Morava
Podoblast Mikulovská
Výrobce Jiří Šilinek
Odruda Pálava
Kategorie Výběr z hroznů
Barva Bílé
Cukr Polosuché
Zařazení Tiché
Ročník 2019
CNM 24,2
Šarže 1919
Uzávěr Korkový uzávěr
260 Kč s DPH
Dostupnost:
Skladem 19 ks
Osobně v Modleticích:
pozítří
Osobně v Praze:
pozítří po 17:30
Přepravní společností:
úterý 21.9
Podrobnosti

Barva vína zlatožlutá, jiskrná. Opojně intenzivní tóny čerstvě mandarinkové šťávy se prolínají s vůní čerstvého lesního medu. Chuť je svěží , šťavnatá limetková.

Ocenění:

  • Grand Prix Vinex 2021 - zlatá medaile

 

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.

Zobrazit méněZobrazit více
Obec: Pavlov
Trať: U Božích muk
Alkohol13,0 % obj
Kyseliny6,3 g/l
Zbytkový cukr15,8 g/l
Jiří Šilinek

Firma Vinařství - Jiří Šilinek působí ve vinařské obci Pavlov již od roku 1991, avšak vína vyrábí již po několik generací. Vinařství začalo v malém sklepě jako malý rodinný podnik a v současné době patří k firmám střední velikosti. Nyní vinařství obhospodařuje kolem 8 hektarů vinic, které patří mezi vybrané viniční tratě na pálavských svazích. Hrozny jsou zpracovávány ve „zpracovatelském sklepě“ velmi reduktivní metodou. Jakmile vína vykvasí, převáží se do „ležáckých sklepů“, kde podle typu vína leží přibližně dva roky. Následně se nalahvují na moderní lahvovací lince a jsou uloženy ve „skladovacích sklepích“ kde získávají svou lahvovou zralost. Tento proces trvá přibližně jeden rok. Poté se láhve adjustují a jdou ke svým zákazníkům.