Neuburské, Traditional - Kotelná, Pozdní sběr, 2019, Mikrosvín, 0.75 l
Víno z předposlední sklizně této vinice. Velmi omezená šarže vznikla fermentací ve starším 500litrovém barikovém sudu a několika gönských sudech. Projev vína je minerálně-bylinkový. Ve vůni se spojuje luční med se zralými rynglemi a nádechem jitrocelového sirupu. Chuť je sametová, s elegantní kyselinkou, na patře s chutí meruňkové zavařeniny a minerální dochutí.
Doporučujeme podávat k zeleninovým polévkám, k vařenému hovězímu masu, k pečenému bažantu a k polotvrdým sýrům.
Ocenění:
- Prague Wine Trophy 2021 - Prague Premium Gold
- Národní soutěž vín 2021 - velká zlatá medaile
- Oenoforum 2021 - zlatá medaile
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.
Traditional line
V těchto vínech se můžete osobně setkat a poznávat nezaměnitelný charakter odrůd a jednotlivých viničních tratí na Pálavě.
Mikrosvín Mikulov a.s. patří k nejvýznačnjším moravským vinařstvím. 220 hektarů vlastních vinice se nachází v srdci Chráněné krajinné oblasti a biosférické rezervace Pálava a přilehlých Dunajovických vrších. Filozofie pěstování révy vinné je založená na malém zatížení keřů a šetrném přístupu k přírodě s maximálním omezením chemických vstupů. „Víno se rodí ve vinici“. Vše začíná a končí ve vinici. Stěžejní odrůdou vinařství je Ryzlink vlašský. Tato vína se skvěle párují s gastronomií a najdetede je v řadě luxusních restaurací.