Neuburské, Pozdní sběr, 2012, Vinařství Dufek, 0.75 l
Odrůda pochází z Rakouska. Víno má žlutozelenou barvu a jemnou vůni luxusního parfému. Víno je v chuti plné, opulentní, s nekonečně dlouhou dochutí.
Ocenění:
- Vitis Aurea Modra 2013 - stříbrná medaile
- MUN-DUS 2013 - zlatá medaile
- Vinné trhy Pezinok 2013 - stříbrná medaile
Obec: Hovorany
Trať: Díly za vinohrady
Alkohol: 12,0 % obj.
Zbytkový cukr: 7,9 g/l
Kyseliny: 7,6 g/l
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 4 - 6 let.
Vinařství Josef Dufek je rodinné vinařství. Najdeme ho ve Svatobořicích-Mistřín na Moravě. Firma byla založena v roce 2003. Rodina se však vinařstvím zabývá více než 100 let. Majitelem je Josef Dufek ml., který pracoval v Itálii ve výzkumné vinařské stanici. Jejich výroba se provádí v rámci integrované produkce s maximální šetrností k přírodě. Používají nejmodernější technologie, jakými jsou pneumatické lisování, řízené kvašení, používání vinifikátorů, jablečnomléčné fermentace, případně doškolování některých vín v dubových sudech. Vína jsou lahvována na moderní plnící lince a následně uložena ke zrání na láhvi. Rozloha jejich vinic je 17ha. Převážná část produkce pochází z hroznů z vlastních vinic. Vinařství nabízí kvalitní, většinou přívlastková vína. Jejich motto je: „Všechno se podřizuje kvalitě.“