Víno je nazváno po sv. Maurovi, který byl prvním žákem sv. Benedikta. Pravděpodobně se tak jmenoval i první rajhradský probošt. Víno vyrobené ze Svatovavřineckého a Dornfelderu má lákavou malinovou barvu. Elegantní vůně třešňového kompotu a malin přechází do šťavnaté chuti.
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl skleněný závěr zalit vínem.