Hibernal, Pozdní sběr, 2020, Jiří Šilinek, 0.75 l

Nové
Hibernal, Pozdní sběr, 2020, Jiří Šilinek, 0.75 l
Země původu
Vlastnosti
ID produktu 16689
Oblast Morava
Podoblast Mikulovská
Výrobce Jiří Šilinek
Odruda Hibernal
Kategorie Pozdní sběr
Barva Bílé
Cukr Polosladké
Zařazení Tiché
Ročník 2020
CNM 21
Šarže 2006
Uzávěr Korkový uzávěr
230 Kč s DPH
Dostupnost:
Skladem 21 ks
Osobně v Modleticích:
pozítří
Osobně v Praze:
pozítří po 17:30
Přepravní společností:
úterý 21.9
Podrobnosti

Jemné ovocité černorybízové aroma. V chuti je víno plné a kořeněné s příjemnou mineralitou.

Ocenění:

  • Grand Prix Vinex 2021 - stříbrná medaile
  • Lednické vinné trhy 2021 - stříbrná medaile

 

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.

Zobrazit méněZobrazit více
Obec: Pavlov
Trať: U Božích muk
Alkohol11,0 % obj
Kyseliny7,9 g/l
Zbytkový cukr25,9 g/l
Jiří Šilinek

Firma Vinařství - Jiří Šilinek působí ve vinařské obci Pavlov již od roku 1991, avšak vína vyrábí již po několik generací. Vinařství začalo v malém sklepě jako malý rodinný podnik a v současné době patří k firmám střední velikosti. Nyní vinařství obhospodařuje kolem 8 hektarů vinic, které patří mezi vybrané viniční tratě na pálavských svazích. Hrozny jsou zpracovávány ve „zpracovatelském sklepě“ velmi reduktivní metodou. Jakmile vína vykvasí, převáží se do „ležáckých sklepů“, kde podle typu vína leží přibližně dva roky. Následně se nalahvují na moderní lahvovací lince a jsou uloženy ve „skladovacích sklepích“ kde získávají svou lahvovou zralost. Tento proces trvá přibližně jeden rok. Poté se láhve adjustují a jdou ke svým zákazníkům.