Hibernal, jehož hrozny dozrály na nejrozlehlejší kobylské viniční trati Holý kopec, přináší ve vůni intenzívní odrůdové tóny černého rybízu a planých broskví. Ve šťavnaté osvěžující chuti vyznívají tóny exotického ovoce v popředí s pomeranči. Víno je velmi elegantní s příjemnou kyselinkou a dlouhotrvající dochutí.
Doporučujeme podávat k jednoduše upraveným bílým masům, k rybám a plodům moře.
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.