Hibernal je středně pozdní až pozdní moštová odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna roku 1944 v Německu, kříženením odrůd Seibel a Ryzlink rýnský. Typická barva je zelená až zelenožlutá, vůně je výrazná, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá.
Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.