Cuvée, Reserva, 2013, Estampa, 0.75 l

Odrůdové složení: 85 % Carmenére x 10 % Syrah x 5 % Cabernet Sauvignon

Suché víno intenzivní purpurově červené barvy, plné aroma zralých, tmavých bobulí, zejména ostružin, borůvek a lesních plodů. Chuť nabízí stopy zralého lesního ovoce a hladkých tříslovin. Toto víno má fantastickou kyselinku a velmi dobrý ovocitý výraz, je plné a komplexní s dlouhotrvajícím dozvukem.

Vinifikace: Třídění hroznů, odstopkování a jemné stlačení, následuje macerace v nerezových tancích 4 dny. Poté jsou hrozny fermentovány při 28 - 30 °C s přečerpáváním. Po dokončení fermentace je víno ponecháno několik dní v klidu a následně macerováno. Malolaktická fermentace a zrání v sudech z francouzského dubu (30 % nových) po dobu 12 měsíců.

Doporučujeme podávat k pečeným a grilovaným masům, ne však příliš kořeněným, dále pak ke zrajícím sýrům a lehce pikantním těstovinovým pokrmům.

Ocenění:

• Prague Wine Trophy 2014 - zlatá medaile
• Wine Advocate (Robert Parker) USA - 90 bodů

Alkohol: 14,0 % obj.

Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 4 - 8 let.