Chardonnay, Výběr z hroznů, 2016, Jiří Šilinek, 0.75 l

-6 %
Nové
Náš tip
Chardonnay, Výběr z hroznů, 2016, Jiří Šilinek, 0.75 l
Země původu
Vlastnosti
ID produktu 14140
Oblast Morava
Podoblast Mikulovská
Výrobce Jiří Šilinek
Odruda Chardonnay
Kategorie Výběr z hroznů
Barva Bílé
Cukr Polosuché
Zařazení Tiché
Ročník 2017
CNM 24,2
Šarže 1711
Uzávěr Korkový uzávěr
255 Kč
239 Kč s DPH
Dostupnost:
Skladem > 6 ks
Osobně v Modleticích:
zítra
Osobně v Praze:
zítra po 17. hodině
Přepravní společností:
pondělí 22.10
Podrobnosti

Ocenění:

  • Valtické vinné trhy 2018 - zlatá medaile
  • Mikulovské vinné trhy 2018 - stříbrná medaile
  • Winex Grand Prix 2018 - stříbrná medaile
  • Pálavská galerie vín

 

Doporučená teplota podávání: 10 - 12 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.

Zobrazit méněZobrazit více
Obec: Pavlov
Trať: Nová Hora
Alkohol13,5 % obj
Kyseliny6,3 g/l
Zbytkový cukr12 g/l
Jiří Šilinek

Vína vyráběna v tomto vinařství mají nejvyšší možnou kvalitu, které lze dosáhnout v našich zeměpisných a půdních podmínkách. Této kvality je dosaženo díky moderním metodám a technologiím výroby vín a proto tyto vína oplývají výraznou aromatickou ovocností, která svým spotřebitelům přináší výjimečné zážitky. Vybraná vína jsou rozvinuta metodou „batonnage“ a „barrique“. Tyto vína mají sice těžší, ale o mnoho širší paletu buketů a v chuti získávají na širokosti. V poslední době byla výroba rozšířena o vína vyráběná speciální metodou. Jedná se o vína ledová a slámová, která jsou vhodným aperitivem při jakékoliv příležitosti.

Firma Vinařství - Jiří Šilinek působí ve vinařské obci Pavlov již od roku 1991, avšak vína vyrábí již po několik generací. Vinařství začalo v malém sklepě jako malý rodinný podnik a v současné době patří k firmám střední velikosti. Nyní vinařství obhospodařuje kolem 8 hektarů vinic, které patří mezi vybrané viniční tratě na pálavských svazích. Hrozny jsou zpracovávány ve „zpracovatelském sklepě“ velmi reduktivní metodou. Jakmile vína vykvasí, převáží se do „ležáckých sklepů“, kde podle typu vína leží přibližně dva roky. Následně se nalahvují na moderní lahvovací lince a jsou uloženy ve „skladovacích sklepích“ kde získávají svou lahvovou zralost. Tento proces trvá přibližně jeden rok. Poté se láhve adjustují a jdou ke svým zákazníkům.