Champagne Blanc de Blancs je bledě zlatavé barvy s jemnými zelenkavými odlesky, s vynikajícím, dlouhotrvajícím a jemným pravidelným perlením. Aroma rozkvetlých růží, zimolezu, pivoňky a šípkové růže s citrusovými stopami. Po protočení sklenky se uvolní stopy chleba, karamelu a kandovaného ovoce. Dlouhý a aromatizovaný dozvuk.
Alkoholická fermentace při 16°C , malolaktická fermentace při kontrolované teplotě 18°C v nerezových tancích. Minimální doba zrání je 28 měsíců.
Doporučujeme podávat ke slavnostním přípitkům nebo k pokrmům z ryb a mořským plodům.
Ocenění:
Doporučená teplota podávání: 5 - 7 °C
Skladujte bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.