Cabernet Sauvignon, Paparuda, IG, 2018, Cramele Recas, 0.75 l

Nové
Cabernet Sauvignon, Paparuda, IG, 2018, Cramele Recas, 0.75 l Země původu
Vlastnosti
ID produktu 15732
Země Rumunsko
Oblast Banat
Výrobce Cramele Recas
Kategorie IG
Kolekce Paparuda
Barva Červené
Cukr Suché
Zařazení Tiché
Ročník 2018
Uzávěr Šroubový uzávěr
125 Kč s DPH
Dostupnost:
Skladem 18 ks
Osobně v Modleticích:
pozítří
Osobně v Praze:
pozítří po 17:30
Přepravní společností:
středa 30.9
Podrobnosti

Víno je neuvěřitelně bohaté v hustotě a koncentraci. Bohatá chuť čokolády s divokým bobulovým ovocem a malinami, s tóny máty a brusinek, v závěru s tóny hřebíčku a muškátového ořechu.

Jemně odstopkované a pomleté hrozny byly vystavené studenému macerování po dobu 2 dní při 5o C a potom probíhala alkoholická fermentace po dobu 3 týdnů při 27o C. Po vylisování a odstředění následovalo jablečno-mléčné kvašení. Víno před lahvováním zrálo 12 měsíců ve 2 roky starých dubových barikových sudech o objemu 225 l.

Doporučujeme podávat k sytým pokrmům z těstovin a ke grilovaným červeným masům.

Alkohol: 13,0 % obj.

Doporučená teplota podávání: 14 - 16 °C

Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.

Zobrazit méněZobrazit více
Alkohol13,5 % obj
Cramele Recas

Vinice a vinařství se nachází v západní části Rumunska, jednu hodinu jízdy od maďarských hranic. Region Banat, ležící 25 km od města Timisoara, má dobrou jižní polohu s dostatkem slunečního svitu během dne. Klima je zde mírné, s mírnými zimami. Zrání hroznů ovlivňují dlouhé podzimy, krátká jara s malým množstvím srážek, ale velmi teplá léta s dostatkem slunečního svitu. Terroir je rozličné, od vápenitých půd po půdy bohaté na železo. Roční produkce z vlastních zdrojů je cca 10 milionů litrů vína.

Nové vinice jsou osázeny odrůdami Sauvignon Blanc, Fetească neagra, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz a některé experimentální vinice jsou osázené odrůdami hroznů z Francie a Rakouska. Technologem vinařství je slavný australský vinař Hartley Smithers a španělská vinařka Nora Iriarte. Dále vinařství využívá služby britského poradce Davida Cowderoy. Vinařský tým stále zlepšuje vinařské technologické postupy, aby vyráběli vynikající vína světové kvality.