Sauvignon, Pozdní sběr, 2015, Vinařství Čech, 0.75 l
Intenzivní vůně černého rybízu a broskví. Chuť je nekomplikovaná s lehkým nádechem ovoce a hluchavkových tónů. Plnost toho vína je umocněna středně dlouhou hřejivou dochutí.
Doporučujeme podávat ke králičímu masu na bylinkách.
Ocenění:
- Finger Lakes IWC 2016 - zlatá medaile
- Král vín 2016 - zlatá medaile
- Národní soutěž vín 2016 - zlatá medaile
- Weinparade Poysdorf 2016 - stříbrná medaile
- IWSC London 2016 - diplom
Obec: Tvrdonice
Trať: Nové vinohrady
Alkohol: 12,5 % obj.
Cukernatost hroznů při sběru: 21,2 °NM
Doporučená teplota podávání: 9 - 11 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 2 - 3 let od lahvování.
Vinařství Čech je rodinné vinařství se sídlem v Tvrdonicích na Moravě. Vinařství vzniká v roce 2010 po rozchodu majitelů původní vinařské firmy Čebav. Zakladatelem je Jan Čech. V roce 2011 zemřel, a tak nastupuje na jeho místo jeho syn Petr Čech. Ve firmě pracuje i dcera Jana a druhý syn Vladimír. Provozovna, která byla postavena v roce 2000 je vybavena nejmodernější vinařskou technologií. Používají crossflow filtry. Zaměřují se na vína jakostní, přívlastková, ale vyrábí i víno ledové. Rozloha jejich vinic je asi 20 ha. Z bílých odrůd pěstují: Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé a Chardonnay. Z červených odrůd: Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe, Neronet a Dornfelder. Jejich filozofií je: „Kvalitní a dobré víno za rozumnou cenu, abyste se vždy rádi vraceli k vínu od Čecha z Tvrdonic“. Jejich vína získávají ocenění jak u nás, tak i v zahraničí.