Rulandské modré, Výběr z hroznů - barrique, 2012, Vinařství Čech, 0.75 l
Víno cihlově červené barvy s nazlátlým okrajem u sklenky. Výrazná vůně spáleniště s nádechem kompotovaného ovoce. Středně plná čistá chuť s projevy sladkého dřeva. Jemná středně dlouhá dochuť s projevy vanilky.
Doporučujeme podávat ke kachním játrům na medu a nebo k sýrům s modrou plísní.
Ocenění:
- Vinař roku 2014 - stříbrná medaile
Obec: Týnec
Trať: Vinohrady
Alkohol: 14,5 % obj.
Cukernatost hroznů při sběru: 24,4 °NM
Doporučená teplota podávání: 15 - 17 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 5 - 8 let od lahvování.
Vinařství Čech je rodinné vinařství se sídlem v Tvrdonicích na Moravě. Vinařství vzniká v roce 2010 po rozchodu majitelů původní vinařské firmy Čebav. Zakladatelem je Jan Čech. V roce 2011 zemřel, a tak nastupuje na jeho místo jeho syn Petr Čech. Ve firmě pracuje i dcera Jana a druhý syn Vladimír. Provozovna, která byla postavena v roce 2000 je vybavena nejmodernější vinařskou technologií. Používají crossflow filtry. Zaměřují se na vína jakostní, přívlastková, ale vyrábí i víno ledové. Rozloha jejich vinic je asi 20 ha. Z bílých odrůd pěstují: Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé a Chardonnay. Z červených odrůd: Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe, Neronet a Dornfelder. Jejich filozofií je: „Kvalitní a dobré víno za rozumnou cenu, abyste se vždy rádi vraceli k vínu od Čecha z Tvrdonic“. Jejich vína získávají ocenění jak u nás, tak i v zahraničí.