Nerio, Riserva, 2019, Schola Sarmenti, 0.75 l
Mohutné víno vzniklo z odrůd 80 % Negroamaro a 20 % Malvasia Nera. Má nádhernou rubínovou barvu a ve vůni najdete bohatou ovocnou aromatiku a koření. Při ochutnání ucítíte tóny přezrálého až marmeládového červeného i černého ovoce. Víno je elegantní a příjemné.
Hrozny pro toto víno pochází z přibližně 45 let starých vinic. Vedení révy je systémem Alberello, apulijským vedením révy na hlavu. Hustota výsatby je 4500 keřů na hektar s výnosem asi 8 tun z hektaru. Ručně sklízené hrozny fermentují v nerezových tancích a následně je víno školeno 8 měsíců ve středně vypálených barikových sudech. Dalších 8 měsíců víno odpočívá v lahvi, poté jde do prodeje.
Doporučujeme podávat ke steaku či pečeni z hovězího nebo ke kachně.
Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C
Skladujte při teplotě 6 - 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem.
Vinařství Schola Sarmenti je vynikajícím představitelem italské vášně a tradice výroby vína. Nachází se v srdci slavné vinařské oblasti Apulie v jižní Itálii.
Svými vinicemi se Schola Sarmenti specializuje na pěstování tradičních odrůd hroznů, jako je Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera a další. Díky ideálnímu terroiru a péči o vinice vytváří vinařství Schola Sarmenti vína s bohatým ovocným charakterem, intenzivními chutěmi a jedinečným regionálním charakterem.
Jejich vína jsou vysoce ceněna mezi znalci vína a milovníky italského vína po celém světě. Vinařství Schola Sarmenti se zavazuje k tradičním vinařským metodám a udržitelnému zemědělství, což vede k výrobě autentických vín, která odrážejí jedinečnost a krásu regionu Apulie.